红网长沙11月1日讯（记者 冯钧 通讯员 彭峰）白领的健康状态到底怎样？运动与餐饮如何搭配？营养与疾病之间有什么关系？今天，湖南首届营养与健康行业高峰论坛在长沙举行。来自全国和湖南的多名知名专家就现代人的营养与健康问题展开研讨。

　　“中国白领60%在过劳边缘，亚健康人群达76%，真正健康的只有3%。30-50岁的高收入者，他们的生理年龄高于实际年龄10年左右。”世界卫生组织健康教育促进研究中心顾问，联合国工业组织绿色产业专业委员会委员孙树侠第一个进行主题发言，展示的一系列数据让人震惊。

她认为，中国人的健康问题已经到了井喷的状态。她举例说，国外将中国人的肥胖称之为中国式肥胖，“就是许多中国人看起来并不怎么胖，但是内（脏）脂（肪）水平很高，各项体检指标高，不合格。而许多外国人，看起来很胖，但是他们的指标并不高，在正常范围”。中国式肥胖导致了许多不良的后果，日本心血管病占比只有0.4%，中国高达30%，是日本的75倍。　
　　她说，健康包括两个层面，既是身体健康，也要精神状态健康，有适应社会的能力。她建议在均衡饮食的同时，要适量运动，让身心更健康。　
　　中国农业大学食品学院食品营养与安全系主任何计国就《转基因食品及其安全性》与大家进行了分享。国家体育总局训练局膳食处处长贾凯就《运动餐饮和营养》进行了探讨。湖南中医药大学第一附属医院教授、湖南省营养与健康学会主任委员李定文就《营养与疾病的关系》发表了自己的观点。首都医科大学附属北京同仁医院营养部主任营养师武韬，首都保健营养美食学会理事、北京广外医院体检中心主任张辉等多名专家也在论坛上就自己研究的最新成果和与会代表进行了分享。
　　
　　本次高峰论坛由中国互联网新闻中心和首都保健营养美食学会主办。组委会表示，论坛旨在联合医疗机构、企业、营养师、媒体等，推动湖南的健康教育事业，促进公共营养职业良性发展，让老百姓了解营养对于健康的重要性，了解营养、应用营养，以达到降低慢性疾病发病率，提高营养健康素养，改善市民生活方式的目的。